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泰国王宫上演“舌尖上的湖北”

2013-02-07 09:50    来源:湖北日报





  
       湖北日报讯 记者 江卉

  排骨藕汤、清炒菜薹、小面窝、热干面……两位湖北大厨妙手生花,一道道佳肴让泰国公主诗琳通目不暇接。不久前,泰国萨巴通王宫上演了一出好戏——“舌尖上的湖北”。这是泰国王宫首次迎来中国厨师。“是一本湖北作家的小说,让公主对湖北名肴产生兴趣。”省外侨办副主任章笑梅介绍。
    58岁的诗琳通公主是泰国国王普密蓬·阿杜德的次女,她学习汉语30余年,对中国当代文学的研究造诣颇高,被称为“中国通”公主。诗琳通非常喜欢我省知名女作家池莉的小说《她的城》,拟亲自译成泰文。因小说中对湖北特色菜品有着活色生香的描写,她希望体验湖北饮食文化,以帮助对小说的理解,并拍摄照片为其译作配图。
    百闻不如一见。去年12月28日晚,在诗琳通公主的萨巴通王宫,小说中的文字变成了眼前诱人的佳肴:鲜嫩爽滑的红烧鮰鱼、外酥里嫩的香煎大白刁、金黄鲜美的三鲜豆皮、香甜滑润的米酒汤圆……“每一道菜和面点背后,都有一个美丽的故事。”章笑梅和东湖宾馆副总经理付迟忠不失时机地对每一道菜的原料、烹饪、典故和特点娓娓道来。“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”诗琳通公主不仅对湖北美食情有独钟,还借用千古名句盛赞湖北名酒。
    活灵活现的小龙虾、寓意吉祥的祥鹤、撒在鮰鱼上的渔网……公主看到厨师用萝卜、番茄制作的精美雕花摆盘,惊叹不已,连连拍照。
    今年3月,诗琳通公主翻译的小说《她的城》泰文版将在曼谷举行首发式;她希望湖北美食节也能同期在曼谷举行。届时,泰国百姓将在现场尝到纯正的湖北美味。
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